Category: मिनरल एवं विटामिन

1928 में पहली बार ई. बी. हार्ट और उसके सहकर्मियों के अध्ययनों से प्रमाणित हुआ कि रक्ताल्पता (एनीमिया) वाले चूहों में हेमोग्लोबिन के निर्माण के लिये तांबा या कॉपर आवश्यक………..

एर्जीनीन एक आवश्यक या प्रमुख एमिनो एसिड है। यह बचपन में भोजन से प्राप्त किया जाता है, लेकिन बाद में इसका उत्पादन शरीर द्वारा किया जाता है। पुरुष के वीर्य………..

एमिनो एसिड किसे कहते हैं जैविक यौगिक पदार्थों के बड़े समूह को एमिनो एसिड कहा जा सकता है। जो प्रोटीन विभाजन के अंतिम पदार्थ का प्रतिनिधित्व करते हैं। प्रोटीन के………..

सोडियम क्लोराइड यह सामान्य नमक या साल्ट का रासायनिक नाम है इसका प्रयोग मानव तब से ही करता आ रहा है जब से इतिहास के अभिलेख प्राप्त हुये हैं। किसी………..

पोटैशियम सबसे महत्त्वपूर्ण खनिजों में से एक है तथा यह प्रत्येक कोशिका के जीवन के लिये आवश्यक है । यह ऊतकों में पाये जाने वाले खनिजों में पर्याप्त मात्रा में………..

विटामिन बी9 अर्थात फोलेसिन या फोलेट को सबसे पहले 1938 में मुर्गियों के लिये आवश्यक भोजन पदार्थ के रूप में पहचाना गया था बाद में इसे अन्य पशुओं तथा मानव के………..

एक अधिकारिक जानकारी के मुताबिक 1948 में दो स्वतंत्र समूहों ने यकृत से Vitamin B12 को अलग किया । इंग्लैण्ड में ई. एल. स्मिथ तथा अमेरिका में एल. एफ. पार्कर………..